Ложные куриные ножки

Потребуется:

Для теста:

мука                - 250г

кефир             - 1 стакан

сода               - 1/2 ч.ложки

соль                -  на кончике ножа

Для начинки:

фарш куриный         - 500г

луковица                   - 1 шт., 

соль, перец черный - по вкусу

соломка соленая      - 1пачка 

растительное масло для жарки

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Техника приготовления: 

• Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам). 
• Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см. 
• фарш хорошо вымешать,  немного отбить, чтобы хорошо держался и не распадался. 
• взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки. 

• Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка" 
• В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.