Окрошка весенняя

Ингредиенты: 

• 500 мл кефира, 
• 200 г свежих огурчиков, 
• 50 г щавеля, 50 г зеленого лука, 
• 100 г нежирного мяса, 
• 1 яйцо, 
• 1/2 столовой ложки сметаны,
•  соль.

Приготовление:

Зелень промыть и мелко нарезать. 

Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. 

Яйцо сварить вкрутую и измельчить. 

Все смешать и залить кефиром. 

Добавить в окрошку мелко нарезанное вареное мясо и посолить.