Сколько требуется белков, жиров и углеводов больному диабетом?

Надо определить, сколько энергии  надо получить с белками, жирами и углеводами.

В соответствии с принципами рационального питания должно соблюдаться  соотношение:

• углеводы - (50% суточного рациона) = 750 ккал
• белки        - (20% суточного рациона) = 450 ккал
• жиры        - (З0% суточного рациона) = 300 ккал

Учитывая, что 1 гр. углеводов при «сгорании»  выделяет 4 ккал, то в сутки требуется:

• 750 ккал: 4 ккал. = 187,5 гр. -187 г  углеводов.

Белки тоже дают 4 ккал. Поэтому нам требуется:

• 450 ккал : 4г = 112 г белков.

Жиры дают 9 ккал на 1 г. Таким образом:

• 300ккал: 9г = 33 г жиров.

Распределение хлебных единиц по приемам  пищи.

Для людей с диабетом, которые лечатся инсулином, необходимо рассчитать суточное количество ХЕ и распределить их в течение дня.
Определяем, сколько нужно съесть ХЕ в сутки:

•  187 г : 12 г = 16 ХЕ 

Распределяем ХЕ на приемы пищи в течение дня:

завтрак       (20%) = 3 ХЕ
2-й завтрак (10%) = 2 ХЕ

обед              (30%) = 5 ХЕ

полдник       (10%) = 2 ХЕ

ужин             (20%) = 3 ХЕ

2-й ужин       (10%) = 2 ХЕ

Надо помнить:

• Дополнительные приёмы пищи (2-й завтрак,  полдник, 2-й ужин) должны быть не больше 2 ХЕ, чтобы не делать еще одну инъекцию инсулина.
• Прием пищи не должен быть больше 7 ХЕ