Что можно употреблять в пищу диабетику

Развитию диабета может послужить и содержание большого количества жиров в крови. Поэтому снизить употребление жирной пищи (сосиски, сардельки, сыр, сметана, майонез) не менее важно, чем сладостей. 

Общее количество жиров не должно превышать 40 г в сутки. 

Диабетикам противопоказаны также жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда.

А что же можно употреблять в пищу?

 Вот примерное меню:

• хлеб – 200 г в сутки, черный или же специальный для диабетиков;
• супы – овощные, приготовленные на очень слабом мясном или рыбном бульоне (не чаще 2 раз в неделю);
• блюда из круп, бобовых, макаронных изделий можно позволить себе только изредка и в небольшом количестве, сокращая в эти дни потребление хлеба;
• овощи – свеклу, морковку и картофель желательно употреблять не более 200 г в сутки, а вот огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, тыкву, зелень можно есть без ограничений;
• яйца – не более 2 шт. в сутки;
• фрукты и ягоды не более 300 г в сутки;
• молоко – только с разрешения врача. Другие кисло-молочные продукты – в небольших количествах изредка. Творог рекомендуется есть ежедневно, но не более 200 г в день и только в натуральном виде;
• напитки – черный чай, некрепкий кофе, томатный сок, соки из ягод или фруктов кислых сортов.